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行業新聞

超（chāo）市貨架管理

來源:吳江忘忧草在线影院www貨（huò）架製造有限公司    本站關鍵詞：吳江貨架   人氣（qì）:3935    發布時（shí）間: 2015-11-18

　 　       超市從本質上說應該是體現廉（lián）價、快捷、便利的（de）商業設施，現（xiàn）代化的超市管理經過長期（qī）的磨合，已經具有了相當的科學含量。較典型（xíng）的是（shì）在貨架的管理上，商（shāng）品的選擇（zé）與擺布必須以（yǐ）實現對（duì）顧客的完美服務為目標。比如（rú）貨架與（yǔ）顧客目光平（píng）行的檔位，向來被視為是選購（gòu）商（shāng）品的黃金區域，在這裏應該（gāi）擺放的是顧客（kè）較需要也較快銷的商品，以免去顧客仰頭或彎腰的不便（biàn），保（bǎo）證顧客可以快捷便利地拿到較想要的商品（pǐn）。美國的沃爾瑪超市曾有一句口（kǒu）號：“每個人都在做正確的事情。”其中（zhōng）一點就是要求貨場店員要對貨架商品的擺布隨時提出合（hé）理（lǐ）化建議，因為隻有他們才較了解顧客需（xū）要什麽商品，並（bìng）及（jí）時（shí）將這樣的（de）商品調換到（dào）較（jiào）便（biàn）捷的區域。但據說，現在我（wǒ）們的很（hěn）多超市，並不是從（cóng）顧客的（de）需求（qiú）目標出發，而是根據（jù）供應商給超市的（de）“好處”多少，來（lái）決定誰的商（shāng）品才有資格占據黃金檔位。同（tóng）時對那些他們認為不夠大方的供應商，卻故意將他們的商品歧視性地（dì）壓在天頭或地腳，讓（ràng）顧客不好選（xuǎn）購。
　　同樣被這些以獲取（qǔ）不（bú）當利益為目的的超市把玩手中的，還有貨架兩端（duān）的“堆頭”以及迎門等處的貨區。“堆頭”因為容易對顧客的視覺形成衝擊力，所以在規範化（huà）超（chāo）市的慣常管理中，是專門用來銷售優惠商品的區域。有些懂得這一“國際慣例”的消費者，往往會直接進超市選購“堆頭商品（pǐn）”。但現在很多超市卻把“堆頭”也當作（zuò）了一種謀取不當得利（lì）的籌碼（mǎ），銷售的商品也不再有什麽優惠，而成了某些出手大方的供應商的展台。
　　超市是提供自選式服（fú）務的商業（yè）組織，貨架的管（guǎn）理也（yě）應該以較大限度地滿足顧客快捷、便利的購物（wù）需求為根本目標。所以，超市的貨架管理（lǐ）既是一門藝術，更是（shì）一門科學。比如國外的成熟超（chāo）市，店員大都隻專注於自（zì）己的本職工（gōng）作，不會過多地關注顧客的（de）購物活動，除非你有非要店員解決的問題。但我們很多超市裏的店（diàn）員，卻成了某些商品的推銷員，令人十分可疑。所以有（yǒu）人戲言：超市這一“舶來品”一（yī）到中國就變味（wèi）了。其實變味的原因恐怕正是目標的迷失。因為很多超市已經把把經營的目標轉移到了如何去（qù）從供應商（shāng）那裏掠取更多的好處，甚至把超市管理的謀劃（huá）手段都用（yòng）來對付供（gòng）應商，那他（tā）們（men）還（hái）能想著顧客嗎？

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